10 Août

Plat : Tarte à la tomate sur lit d'oignon

Dessert : Crème vanille

TARTE A LA TOMATE SUR LIT D'OIGNON

•  Temps préparation : 10 min

• Temps de cuisson : 30 min

• Ingrédients : 
• 1 pâte feuilletée ou brisée selon votre goût
• 3 à 4 oignons
• 3 à 4 tomates
• 2 oeufs
• 10 cl de crème fraiche
• Basilic
• Huile d'olive
• Sel, poivre

• Recette  :

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Couper les oignons en petits morceaux. Les faire suer avec un peu d'huile d'olive dans une casserole. Saler, poivrer et réserver.
3. Etaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
4. Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter le basilic haché.
5. Ajouter les oignons, mélanger et verser dans le plat à tarte.
6. Couper les tomates en rondelles et les déposer délicatement sur le mélange.
7. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.

• Source : http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-tomates-sur-lit-d-oignons-tres-simple_61404.aspx